胆结石患者饮食注意与治疗
要多吃：
一、要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、冬瓜、红萝卜、白菜、莴笋、玉米、青椒、莲藕、银耳、带皮南瓜、黄瓜等，平时应多吃香蕉、苹果、橙子等水果；柠檬汁、苹果汁有利于溶解胆固醇。多食燕麦、大麦、猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、金橘、犁、桃、杏、柑、橙、西瓜、松子仁、葵花子仁等。
二、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物。
三、要常吃些无筋的瘦肉、去皮母鸡肉（但不能吃鸡汤）、兔肉、核桃、黑木耳、海带、紫菜、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）、脱脂牛奶等。
四、要多吃些能促进胆汁分泌、松驰胆道后约肌和有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须洗净并晒干（泡茶慢慢喝）、金钱草泡水喝。
五、黑豆可与车前草、粳米同服以治疗各种结石；红小豆可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。生姜是常用的祛病调味的佐料、利胆。绿豆可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石；绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用
要少吃：
一、少食糖类、肉类、菠菜；少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料、酸性果汁、扁豆、各类肉汤、海鲜、干豆类、菜花、香菇、一般木耳、粗粮等。
二、少食葡萄、可可、桔子、番茄（圣女果）、李子、豆腐、菠萝、无花果这些都是含草酸较高的水果和食品。
要忌吃：
一、忌胆固醇较高的食物，如腊肉（烟肉）、淹肉、卤肉、火腿、培根、高汤、美乃滋、雄鸡、动物心、肝、脑、肠、猪脚、松花蛋、鱼子、巧克力、蛋黄、乳酪、黄油、奶油等。禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹、蟹黄、蟹膏、河蟹、蟹子等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；蚬、蚶肉、柴鱼、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾、虾皮、小虾米、鱼子、蟮鱼、鱿鱼、无鳞鱼、牡蛎、鳗鱼、比目鱼等。不吃牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、人参、鹿茸、龟、龟胶、阿胶。
二、忌高脂肪食物，如肥肉、肉汁、猪油、牛油、油炸食品、油多的糕点、白糖做的西点；切忌炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果。
三、忌辛辣刺激的调味品，如生葱、洋葱、辣椒(红、尖、干)、芝麻、杏仁、胡椒、辣椒油、五香粉、芥茉、咖喱粉、胡椒面、油茶等。
四、忌烟、酒、咖啡、槟榔刺激与生、冷、硬等食物。不吃炒饭、烤肉等太硬的食物；不吃年糕、粽子等糯米类制品；各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，如雪糕、蛋糕、点心、油条；不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。
五、不要吃带碱性的蔬果，如柿子、荔枝、龙眼（桂园）、芒果、榴莲、石榴、杨梅、凤梨、柳丁和木菠萝。不吃如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等；忌食黄豆、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、干果类等。忌食菠菜、草莓、苋菜、甜菜、茭白、红茶、笋干、蘑菇、香茹、波波茹、茄子、醋。
六、忌食胀气食品：如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生萝卜、生蒜、干豆类、土豆、薯。
治疗方法：
方法一：鸡内金配核桃治疗胆结石效果很好（转自胡兵偏方工作室）热心网友：（馨予）“山東威海的，我有个自己用过的胆结石偏方，一直想告诉有胆结石的患者，帮助他们解除病苦。我在年B超检查显示胆结石有多个，疼痛难忍，不能站立，疼的时候只能躺下来不动才缓解。医生建议早点手术，怕損伤肝脏，幸好此时有位阿姨告诉我此方，我就抱着有病乱投医的心情吃了此方，结果第3天就不疼了，接着我就没怎么好好吃，断断续续的吃了半个月去复查，结果B超显示沒有胆结石了，以后就沒再吃。年又疼痛难忍，不能站立，結石复发，我又用此方3天疼痛消失，持续吃了一个星期后去做B超显示无結石。至今年下半年了一直没再复发。方子是：生鸡内金洗干净在阳光下晒干磨成粉，一天2次，每次一茶匙用开水冲好喝下，然后吃生核桃仁7个即可。此方贡献给深受结石之苦的有缘人，愿他们早日解除病苦！备注：鸡内金去卖鸡的小贩子那里就能买得到，一定要生的，自己晒干后去中药房请他们帮忙磨成粉。”献方人：张老师
方法二：三年胆结石，十天就治愈胆结石简易方。〖组成〗核桃仁克，纯香油30－60克。〖用法〗煎炒后，拌冰糖90克，一日分三次服用。〖备注〗一位老患者得了胆结石症三年，花数千元也没有完全治好。而服用此方10天后，B超检查胆内结石不见了。〖出处〗养生治病秘方集。
方法三：秘方：金钱草60g，平地木30g，板蓝根30g，枳壳9g，柴胡3g，赤白芍各9g，生军3g（后下），生甘草3g，硝矾丸4.5g（分吞）。用法：水煎服，每日一剂，加水适量，头煎六十分钟，二煎四十分钟，两次煎液合并混匀，分早晚两次，饭后服用。点评：胆囊由于解剖和生理上的特性，胆囊结石不易排出，目前尚无特效中西药物。临床上将炎症消除，即算收效。张氏秘方，不在排石，重在溶石，冀大石化小，最后了！随胆汁入肠排外，以收全功。思路之新，用药之巧，足可师法。方解：方中金钱草功善清热利湿，利胆溶石，排石为君；硝矾丸（由绿矾、玄明粉各等份，面糊为丸，黄豆大），生军利胆排石，溶石为臣；板蓝根、柴胡、枳壳疏肝清热解毒；赤白芍、平地木养血凉血，活血为佐；生甘草清热解毒，调和诸药为使。诸药合用，共奏清热利胆排石之效。本方具有疏肝清热，利胆排石之功。主治胆囊炎、胆结石，属肝胆湿热患者。症见以胁痛，寒热，厌油口苦，便干尿赤，舌红苔黄腻，脉弦滑。临床应用本方治疗多例，疗效显著。随访多年未见复发。荐方人：张羹梅国家级名老中医
方法四：
方法五：
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