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豆腐尽管好，但也有它的禁忌地点，由于凡事都是有两面性的，吃的准确就是好养分，吃法不准确那就是损害，严重可致使性命风险，豆腐的调配很要害，需求我们有必定的了解，否则美食就会成为了毒药了。
豆腐为补益清热摄生食物，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。现代医学证明，豆腐除有添加养分、帮助消化、增进胃口的功用外，对齿、骨骼的生长发育也较为有利，在造血功用中可添加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的药膳好菜。也是儿童、病弱者及老年人弥补养分的食疗佳品。豆腐富含丰厚的植物雌激素，对防治骨质疏松症有杰出的效果。还有按捺乳腺癌、前列腺癌及血癌的功用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐养分丰厚，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还富含糖类、植物油和丰厚的优异蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满意一个人一天钙的需求量。
与豆腐相克的食物：
豆腐与芹菜;忌与酸醋同食，否则易损害牙齿;不行与黄瓜同吃。
豆腐与茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
豆腐与萝卜;严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
豆腐与南瓜;不行与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不行与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
豆腐与韭菜;不行与菠菜同吃，两者同吃有滑肠效果，易导致腹泻;不行与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
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