科普肥胖，会引发胆结石

——胆结石的成因非常复杂，有些是不可更改的因素。患有胆结石的人一般发病时间多在半夜，“只有你自己亲身体会过那种腹痛，你才能够知道是有多痛。”这句话是我身边的一位家人表述的。在患有胆结石之后，他在半年内遭受了外人不可知的疼痛，最后在医生的建议下，将胆囊取掉了。而今的生活水平远超几十年前，人们有着越来越多的富贵病，我们应当如何构建均衡的饮食和良好的生活习惯，从而远离这些病痛呢？——

　　据临床和流行病学研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。

“饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食低纤维、高热卡食物者胆囊结石的发病率明显增高。”医院消化科陈主任告诉记者，随着生活水平的提高，我国胆囊结石发病已占胆石病的主要地位，且以胆固醇结石为主。

做完胆结石手术的患者也一定要注意饮食调理

首先应是控制热量，每餐应七八分饱（特别是晚餐），保持体重在理想范围内。超重、肥胖患者应该减肥。充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担，同时要少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

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