01
海米炒萝卜丝海米炒萝卜丝，萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
做法主料：萝卜1根、金钩海米1小把
辅料：盐、生抽、香菜、大葱、生姜、干红辣椒各适量
1.萝卜先切片，然后切成细丝；另准备少许胡萝卜丝，搭配后颜色也更美
2.猪肉切丝，海米一小把，生姜切丝，大葱切小段，红辣椒切圈，香菜切段
3.热锅凉油先放猪肉丝煸炒；猪肉变色后放入生姜，大葱，干红辣椒和海米，小火翻炒；炒出香味后放入萝卜丝中火翻炒，待萝卜丝变软后放入盐，调入生抽，出锅前放香菜末即可
烹前小贴士
主要营养成分（按每克计）
青萝卜的营养成分表：
碳水化合物(g)=7.00，维生素A(ug)=11.20，维生素C(mg)=14.30，钙(mg)=41.20，钠(mg)=70.30，钾(mg)=.00
海米的营养成分表：
硒(mg)=0.08，钠(g)=2.30，磷(mg)=.00，钾(mg)=.00，锰(mg)=0.77，铜(mg)=2.33，锌(mg)=3.82
02
蛤蜊蔬菜汤蛤蜊蔬菜汤，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。金针菇，可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
做法主料：蛤蜊克、番茄1只、西葫芦1只、金针菇半棵
辅料：油、盐
1.将所有材料洗切好，备用
2.汤锅加入比平时炒菜少一半的油，倒入番茄炒出锅；加入两碗清水，煮沸；加入西葫芦继续滚煮3分钟
3.放入金针菇和蛤蜊；盖上盖子煮至蛤蜊全开；下盐即可
烹前小贴士
主要营养成分（按每克计）
蛤蜊的营养成分表：
钙(mg)=.00，镁(mg)=59.00，胆固醇(mg)=.00，维生素E(IU)=3.89，脂肪(g)=2.10，蛋白质(g)=7.40
金针菇的营养成分表：
硒(ug)=0.28，钠(mg)=4.30，磷(mg)=97.00，钾(mg)=.00，锰(mg)=0.10，铜(mg)=0.14，锌(mg)=0.39
供稿：DD
编辑：小黄人
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