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每周食谱
宋庆龄实验幼儿园
第十八周食谱
年12月28日—12月31日
12月28日
12
早点：
牛奶、每日坚果
过敏餐：
永和豆浆
28
水果：皇冠梨
午点：椰汁红豆芋头
午餐：麦片软饭
梅汁肉片
上汤娃娃菜
银鱼豆腐羹
营养分析
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
12月29日
12
早点：
黑芝麻糊
酸奶包
29
水果：蓝莓
午点：糯米粥+肉松
午餐：
血糯煨饭
醋溜鸳鸯丸子
过敏餐：
茄汁牛肉丸
花菜炒木耳
冬笋排骨汤
过敏餐：
玉米排骨汤
营养分析
1、黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
4、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
12月30日
12
早点：
牛奶
麻薯球
30
水果：香蕉
午点：生日蛋糕
午餐：
牛肉香菇蔬菜饭
莲藕玉米大骨汤
营养分析
1、钙：每克玉米能提供近毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
12月31日
12
早点：
果珍
黄金糕片
31
水果：无籽红提
午点：小小披萨
午餐：
玉米片软饭
萝卜烧肉
蒜泥生菜
山药骨头煲
营养分析
生菜可以改善睡眠。生菜中含有的莴苣素是一种很好的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，辅助治疗神经衰弱。生菜还可以减肥瘦身，生菜中含有的膳食纤维和维生素C，可以消除脂肪，生菜中的维生素e，胡萝卜素等还能保护视力，缓解眼睛干涩、易疲劳。另外，生菜还可以刺激人体正常细胞，产生干扰素。抵抗病毒，从而提高人体的免疫力。
无锡宋幼
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文稿：保健组
排版：新闻组
审核：保健组
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