早餐是一天中最重要的一餐，可是仔细想想：早餐是不是也最容易被你忽视？
“早上起床晚了，不吃早餐”
“上班快迟到了，不吃早餐”
“周末想多睡会，不吃早餐”
“懒得动手做饭，不吃早餐”
......
一天两天倒是没事，长此以往，危险就离你就不远了。这些不吃早餐的危害，多到超乎你的想象，不仅是肠胃不适那么简单！
不吃早餐的危害1、容易发胖，惹来三高
不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。
此外，高血压、高血脂和糖尿病等也都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。
2、易患胆结石
如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。而胆结石到胆囊癌只差2步。
国外研究证实：在20岁~35岁女胆石症患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的习惯。
3、影响女性容貌
不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样，也会严重影响女性美貌。如果不吃早餐，贫血、营养不良症等便可能乘虚而入。
这不仅严重损害健康，而且还容易使得女的肤色呈难看的灰白或蜡黄。
4、加速衰老
不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
5、易引起便秘
如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。
6、营养不均衡，抵抗力低
长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。
7、易患消化系统的疾病
不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。
8、加大患慢性病的几率
不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸体质，加大患慢病的几率。
早餐该怎么吃？1、要按时吃
吃早餐的最佳时间是7~8时。
2、早餐四类食物搭配原则
《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。
①选择一些杂粮，早餐摄入的能量主要来自于碳水化合物，因此一定要进食谷类，最好选择一些杂粮，这样可增强饱腹感及使血糖释放更慢，如玉米粥、燕麦片、包子、全麦面包等都是不错的选择。
②吃一定量的肉类、鸡蛋等动物性食品，以补充蛋白质及微量元素。
③喝一定量牛奶或豆浆，鸡蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白质，可数小时内持续释放能量。
④别忘了食用一些新鲜蔬菜，餐后1小时后再用些水果。蔬菜和水果能为人体提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
3、各类食物清单
富含优质蛋白质的食物：如：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物：如：果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：如：面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物：如：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
开胃的、增加食欲的食物：如：果汁、番茄汁、小酱菜等。
不同人群的健康早餐如何搭配？1、婴幼儿
婴幼儿正值生长发育的旺盛时期，应当注重补充丰富的蛋白质和钙，尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来代替牛奶，或者用饼干或馒头代替面包。
2、青少年
青少年时期身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的重要时期，需要补充足够的钙、铁、维生素C、维生素A等营养素，尤其是要保证摄入充足的热量，以满足青少年脑力活动与体力活动的需要。青少年比较合理的早餐是克谷类、一杯牛奶、一个鸡蛋、适量的新鲜水果或蔬菜。
3、中年人
人到中年生理功能逐渐减退，基础代谢率下降，但同时中年人又处于事业和家庭的繁忙期，早餐不仅要满足营养素的需要，还要防止一些疾病的发生。这类人群的饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪并适当控制碳水化合物的摄入量。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋（或豆腐、酱肉）、一碗豆浆或一碗粥、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包均可)、适量蔬菜。
4、老年人
老年人的新陈代谢已经明显衰退，但必需的营养成分不能减少，尤其是要保证钙的供应，以防止老年人骨质疏松的发生。老年人的早餐除了粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化，又营养丰富的食物外，适量的蔬菜和水果也是必不可少的。
5、孕妇
妇女怀孕期间，孕妇和胎儿都需要足够的热量和营养，所以不要挑食或偏食，尤其是应多吃含铁丰富的食物。如果孕妇有晨吐的现象，可在早上吃几块苏打饼干，过一会儿再吃早餐。孕妇早餐至少要吃一个鸡蛋、一杯牛奶加麦片或者是粥、面条、面片等半流质的食物，并且要注意吃些新鲜的水果和蔬菜，以保证维生素和其他营养素的摄入。
早餐千万别这么吃1、清早起床就吃早餐
很多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些习惯五六点起床的人，起床就吃早餐，还认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
2、“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。
早晨的人体，急需含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但并不能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。所以不妨配几片面包，几片馒头之类的。
3、“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。
再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用。
4、早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富摄入大量高蛋白、高热量、高脂肪食品。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等，但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益。
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不容易被消化吸收。久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
5、零食充当早餐
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，一般临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足、体质下降，容易引起各种疾病入侵。
6、早餐吃的太辣
早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。
7、吃未经加热的剩饭菜
经常看到有些人为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物，随便对付两口了事。这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，冰凉生硬还不说，更重要的是，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生，很容易“病从口入”。
8、熟食卤菜当早餐
用熟食卤菜当早餐，这显然和上面所说到的道理是一致的，90%的熟食都需要加热后才能食用，同样是因为预防病菌的滋生。
这三种东西早上不能吃1、早上不该空腹吃菠萝
早上不该空腹吃菠萝，菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
2、早上不该喝大量冰凉的饮料
早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
唤醒胃最好的方法就是喝一杯大概毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！
3、早上不该空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。另外，早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。
这种东西早上吃了很好它就是山药。在中医眼中它是一味滋补圣品，药用价值极高，有补脾肺肾、益气养阴的功效，而且里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
平常我们的吃法就是炒着吃或者煲汤吃，但是中医告诉我们，换个吃法，把山药当早餐吃才能更好发挥其养生功效。因为早上八点左右吃早餐的时候，正是脾经最旺盛的时候，这个时候吃滋补脾胃的首选药材山药，其有益成分能被身体更好地吸收，完成人体与食材的大和谐。
推荐一：清蒸山药
早上我们一般比较匆忙，清蒸山药当早餐为妈妈们省去很多麻烦。具体做法是：把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥后切成段，蒸大约20分钟左右即可，因山药厚薄不同蒸的时间也会有不同，不清楚的用筷子扎扎看，能不费力扎进去就是熟了。
山药吃起来比较清淡，不太习惯这么清淡的口味的亲们，可以站点果酱或者白糖食用。由于山药去皮后容易氧化变黑，所以也可以蒸熟后再去皮。
推荐二：红枣山药粥
：红枣10枚、鲜山药克、粳米克
：红枣可谓是山药的“绝配”，两味一起有健脾养胃，祛风散寒，强肾固本提升人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒的功效
：
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；
2.山药去皮，切小粒，放入水中浸泡，以防变色。
3.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
4.待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
推荐三：黑芝麻丸+八珍糕
健脾祛湿、补钙补肾、乌发明目。气血双补、疏肝理气、润肺生津。大人、孩子、男女老少皆宜。
民间有种说法，“早晚嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。”道出了芝麻与头发之间的密切关系。
根据中医理论，“肾藏精，其华在发。”肾好了，头发浓密，而“色黑入肾”，黑芝麻、黑豆、黑米等粮食，自古都是很养人的。
▲《本草纲目》记载：“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”。
尤其是黑芝麻，能润肌肤，润头发，润头脑。
黑芝麻为“八谷之冠”，补肝益血，润肠燥，素食工作者、白发人群、脑力工作者都需要。
但你若是翻阅过《黄帝内经》、《抱朴子》、看过药王孙思邈史料，便会发现，吃黑芝麻，要九蒸九晒最有效！
炒了吃掉，不仅吸收不了营养，还有害肠胃！
黑芝麻营养成分（助于补钙、预防高血压、补阳气、益血气）每百克钙含量近毫克，而牛奶，钙含量才毫克左右。
而据古书《抱朴子》记载，黑芝麻只有经过九蒸九晒之后，才是真正能吸收它的营养，也就是下图这颗小黑球~
中医中药理论认为：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应常吃黑芝麻。
肾气足百病除，俗话说：十肾九虚。很多种疾病都与肾虚息息相关，比如脱发、白发，月经不调，宫寒，脸色无光泽，腰膝酸软，浑身无力，头晕耳鸣，无精打采，舌淡胖苔白，齿松，口干，梦呓磨牙，黑眼圈，盗汗失眠，尿黄，尿频等都是肾虚的表现。
九蒸九晒黑芝麻丸，补肾，乌发生发，黄发，发育迟缓，睡眠不好都可食用，是小朋友大朋友的健康零食！纯天然无副作用无添加剂，老人孩子都可使用，孕妇便秘都可以放心的来吃，食疗胜于药治！
钟介福芝麻丸所用的黑芝麻选自“芝麻王国”——河南驻马店。因其得天独厚的气候条件、生产地域和地理特性，驻马店所产黑芝麻皮薄籽饱，醇香回甘，营养丰富，药性更强，相比其他产区的黑芝麻更适合补养身体。
钟介福芝麻丸里的黄精，精选自安徽九华山，关于黄精的好处，《本草纲目》讲得很清楚：
“黄精入脾、肺、肾三经，填精髓、补血、补诸虚、止寒热、补中益气、滋阴、安五脏、除风湿、补五劳七伤、补肾、助筋骨、益脾气胃、润心肺、生津耐寒暑……”
简而言之，于肾、脾、肺而言，它都是难得的滋补上品，冬至后、小寒、大寒这段时间吃，效果更好。
《脏气法时论》中说肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬。冬季作为养肾的黄金期，来点黑芝麻再适合不过。其最早的记载，可以追朔到炎黄时代的医学著作《神农本草经》：“胡麻又名巨胜子，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老”。
钟介福的九蒸九晒黑芝麻丸，配方正宗，补肝肾，养气血，防脱发，防便秘等等，好吃，不腻，养肾，乌发，小孩吃了长个子~
配料：黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、桑椹、黄精、黑枣、蜂蜜
产品类型：方便食品(丸子)
净含量：克（10gx30丸）
保质期：天（常温或冷藏)
注意事项：本品不代替药物
亏损严重者：每日3~5粒
养身者：早晚各1粒或一天3粒。
儿童：每日1-2粒。
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